صفحه نخست › زنده یاد مدنی، حسن

زنده یاد: مدنی، حسن

متولد ۱۳۰۲  کاشان -  فوت ۱۳۷۸ تهران

رشته تحصیلی: تهیه و تولید شربت، آبلیمو و عرقیات

فعالیت­: احداث کارخانجات کنسروسازی شمشاد از سال ۱۳۲۹

سال ۱۳۰۲ شمسی حسن مدنی در شهر کاشان تولد یافت.پدر و نیاکانش در حرفه تولید و تهیه عطریات و عرقیات سنتی گیاهی بودند که در آن دوره زمانی مصرف دارویی نیز داشت.همین موقعیت سبب گشت وی از سن ۱۶ سالگی  به فعالیت در این زمینه علاقه­مند گردد.پس از پایان تحصیلات متوسطه برای گسترش کار به تهران آمد و بیشترین همت خود را به تولید آبلیمو و عرقیات تمرکز بخشید.

کارگاه کوچکی را در سال ۱۳۲۹ راه انداخت که همراه عرقیات و گلاب، انواع شربت و مربا را نیز تولید می ­کرد. توان وی در بازاریابی و کیفیت محصولاتش در زمانی کوتاه، شهرت خوبی را در پی داشت و این استقبال به وسعت و گسترش کار انجامید و کارخانه کنسروسازی شمشاد با دستگاه­های پیشرفته همان زمان پایه­گذاری گردید.

تولیدات نخست این کارخانه انواع فرآورده­های غذایی بود که به تدریج و با الگوپذیری از واحدهای مشهور در کشورهای بزرگ و اروپایی، خطوط تازه تولید صنعتی به ویژه رب­گوجه، آبلیمو برای نخستین مرتبه در ایران راه­اندازی گردید. سپس تولید آبمیوه با استفاده از کنسانتره در بسته­بندی­های جدید آغاز شد که یکی از نوآوری­های این صنعت در آن زمان به حساب می­آمد.

نتیجه کوشش­های شبانه­روزی و پشتکار این مرد خوشنام صنعت، تولید بیش از ۷۰ نوع و اندازه از محصولات غذایی مانند، مربا، ترشی، شور، آبمیوه، رب، و کمپوت و ... بود که علاوه بر عرضه در داخل، نام ایران زمین را به بازارهای آن سوی مرزها نیز به ارمغان می­برد و وری­های آ

به همین دلیل نیز بارها از سوی مسئولان کشور مورد تقدیر قرار گرفت.

شادروان حسن مدنی به عنوان یکی از پایه­گذاران صنایع غذایی کشورمان در هشتم مهر ماه ۱۳۷۸ و در سن ۷۶ سالگی برای دیدار معبود به آستان حضرت دوست سفر کرد.