جلیل رضوی سال 1320 در قزوین متولد گردید. دوره ابتدایی را همانجا و تحصیلات متوسطه را در تهران گذراند.
رشته مهندسی شیمی را در دانشگاه نبراسکا آمریکا به پایان رساند و در دانشگاه ایالتی اوکلاهاما نیز فوق لیسانس همین رشته را ادامه داد. سپس به انگلستان رفت و مدرک دکترای مهندسی شیمی را از دانشگاه ساری گرفت و از دانشگاه منچستر هم اخذ فوق دکترا نایل آمد.
وی 28 ساله بود که به عضویت هیأت علمی دانشگاه صنعتی شریف درآمد و تدریس را تا کنون (بیش از 33 سال) پیگرفته که در حال حاضر با مرتبه استادی به آموزش دانشجویان علاقه مند رشته شیمی و مهندسی شیمی و بخش صنعت غذا مشغول است.
ارائه بیش از 50 مقاله به نشریات معتبر بین المللی و کنفرانسهای داخلی و خارجی یکی از دستاوردهای این دوره تلاش علمی به حساب میآید.
وی که از اعضای هیأت موسس و هیأت مدیره انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی نیز هست در همین مدت به عنوان رئیس گروه مهندسی صنایع غذایی دانشگاه صنعتی شریف، عضو موسس گروه مهندسی صنایع غذایی واحد تحصیلات تکمیلی دانشگاه آزاد، مجری طرحهای گوناگون وزارت صنایع، عضو هیأت امنای موسسه آموزشی علمی و کاربردی صنعت غذا و عضو ستاد اجرایی کنگره ملی صنایع غذایی، منشاء خدماتی به عرصه صنعت غذا بوده.